Gelatina de Cajeta

INGREDIENTES:

• 1 Taza de Cajeta Real del Potosí

• 1 Taza de agua

• 1 lata de leche evaporada

• 1 lata de leche condensada

• 1/2 taza de crema

• 2 sobres de grenetina

PROCEDIMIENTO:

1. En media taza de agua fría, colocar los sobres de grenetina y esperar 10 minutos a que se hidraten.

2. Calentar media taza de agua, y esta agua añadirla a la gelatina hidratada. Revolverla hasta que se diluya completamente la grenetina en el agua; si eso no funciona, puedes meter la mezcla al microondas en intervalos de 10 segundos y cada que la saques revolverla. De esta forma la grenetina se diluirá completamente en agua. No deben haber grumos.

3. Añadir en una licuadora una taza de leche evaporada, 1 taza de leche condensada, 1/2 taza de crema, y 1 taza de Cajeta Real del Potosí.

4. Licuar la mezcla hasta que se incorpore todo perfectamente.

5. Agregar la grenetina hidratada a la mezcla y licuar de nuevo hasta que todo se mezcle perfectamente.

6. Colocar la mezcla en un molde para gelatina.

7.- Meter la gelatina al congelador y dejarla aproximadamente entre 4 y 6 horas.

8. ¡Disfrute!